Cebula (Allium cepa L.) – warzywo należące do rodziny amarylkowatych. Prawidłowa nazwa botaniczna to czosnek cebula, ponieważ gatunek ten należy do rodzaju czosnek. W użyciu jest jednak głównie nazwa cebula. Inne używane nazwy to: cebula ogrodowa, cebula zwyczajna, dymka, skulibaba.
W cebuli występują olejki lotne (w tym dwusiarczek alilo-propylowy o charakterystycznym zapachu), inne siarczki i związki alkilowe, ponadto: kwecertyna, enzymy, witaminy: C (nawet do 15%), B1,B2,E, K, PP, prowitamina A ), saponiny, flawonoidy, fruktozany, cukier, pektyna, sole wapna, fosforu, krzemu, magnezu, żelaza, cynku i selenu. W leczeniu wykorzystuje się całe świeże cebule, liście oraz sok. Dla celów leczniczych można wykorzystywać cebulę przez cały jej okres wegetacyjny.
Cebula posiada działanie: dezynfekujące, obniżające ciśnienie tętnicze krwi, moczopędne, poprawiające przemianę materii, wykrztuśne. Zawarty w cebuli enzym LFS, który po zmieszaniu z aminokwasami zawierającymi siarkę, powoduje przekształcenie ich w kwasy sulfonowe, a następnie przekształcają się w lotny sulfin etylu, który wydzielony do powietrza przy krojeniu cebuli podrażnia śluzówkę oczu, a to powoduje łzawienie.
Najlepiej spożywać surową cebulę ponieważ jest ona skutecznym lekiem przy wielu schorzeniach, natomiast gotowana jest gorzej przyswajana i najmniej skuteczna. Cebula oprócz tego,że doskonale sprawdza się w kuchni, jest wykorzystywana także do wielu innych rzeczy.
- Oczyszczanie organizmu - pokrój cebulę w plastry przyłóż na stopy i załóż skarpety, a następnie połóż się spać, dzięki zawartemu w cebuli kwasowi fosforowemu oczyszcza się krew z zarazków i bakterii, a także usuwane są toksyny,
- Przeziębienie - pokrojoną drobno cebulę zalewamy przegotowaną wodą i odstawiamy na parę godzin lub wsypujemy do szklanki, zasypujemy cukrem i odstawiamy w ciepłe miejsce, a po kilku godzinach mamy syrop, który łagodzi ból gardła i działa wykrztuśnie,
- Ból ucha - kawałek cebuli wkładamy do ucha, a po jakimś czasie stan zapalny zniknie,
- Problemów z oczami - podczas krojenia cebuli oczy zaczynają łzawić i tym samym oczyszczają gałki oczne z zabrudzeń i ciał obcych,
- Skaleczenia - przyłóż plasterek cebuli do rany co spowoduje zatrzymanie krwawienia, a także zwalczy stany zapalne dzięki czemu rana goi się o wiele szybciej.
- Blizny - drobno posiekaną cebulę ugnieść tak aby puściła sok, następnie zamoczyć w nim czystą gazę i przykładać do blizny kilka razy dziennie. Po kilku dniach przebarwienia znikną.
- Zakażenie skóry - cebulę drobno kroimy, mieszamy z białym pieczywem i zagotowanym mlekiem aż do uzyskania masy, którą kładziemy na wcześniej oczyszczoną skórę, po dwóch godzinach mieszankę ściągamy, a zakażenie wkrótce znika.
- Oparzenia słoneczne - cebulę kroimy na drobne plasterki, które układamy na oparzonej skórze, po około 2 minutach ściągamy, a następnie smarujemy białkiem, po kilku godzinach odczujemy ulgę.
- Ukąszenia owadów - zaraz po użądleniu osy należy przemyć skórę zimną wodą, a następnie przyłożyć przekrojoną cebulę, w ciągu kilku minut odczujemy ulgę ponieważ cebula wyciągnie jad i złagodzi obrzęk.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz